Kumenoi Karakuchi Namachozoshu est un sake sec à conservation fraîche de Goto Shuzo dans le district de Kuma, Ehime, utilisant le riz Matsuyama Mii. La méthode nama-chozo maintient le caractère sec vif et affirmé jusqu'à la mise en bouteille, produisant un sake de table propre et rafraîchissant adapté aux fruits de mer de la côte de la mer Uwa et de la mer Intérieure de Seto à Ehime.
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