Kumenosennin Junmai Ginjo

Kumenosennin Junmai Ginjo utilise le Matsuyama Mii, le riz patrimonial d'Ehime, dans un junmai ginjo nommé d'après le 'Sage de Kume' (久米の仙人), un légendaire ascète qui tomba du ciel distrait par une belle femme. Goto Shuzo dans le district de Kuma, Ehime, insuffle ce caractère folklorique dans un ginjo raffiné et propre, façonné par l'eau douce de la rivière Kuma.