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Description
Kumenoi Josen est le sake de grade standard de Goto Shuzo dans le district de Kuma, Ehime, utilisant le Matsuyama Mii pour un caractère propre et accessible. Nommé d'après les puits de source traditionnels de la région de Kume, ce sake de grade josen reflète le style de brassage honnête et sans prétention de la région rurale de Kuma à Ehime.
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Goto Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Le sake emblématique d'Ozu, Kita Bijin. Le Ginjo est brassé à sec avec du riz approprié, tel que le Yamada Nishiki, poli à plus de 50 %, et fermenté à basse température. À savourer pour son parfum Ginjo rafraîchissant et sa texture en bouche légère.
Fondée en1920
MarqueKitabijin
Adresse100 Ko Yaita Ozu Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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Oden
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Shabu-shabu
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