Koten Natsunogin est un ginjo estival de Kouten Shuzo dans la préfecture de Nagano. Natsu signifie été, et ce ginjo saisonnier est élaboré pour être plus léger et plus rafraîchissant que les sorties hivernales. Le sake ginjo de Nagano se caractérise généralement par d'élégants arômes fruités issus d'une fermentation lente dans l'environnement montagnard et frais de la préfecture.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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