🍶
Description
Koten KanzukuriJunmaishu est un sake pur riz brassé selon la méthode kanzukuri en saison froide chez Kouten Shuzo à Nagano. La méthode kanzukuri tire parti des températures hivernales rigoureuses de Nagano pour obtenir une fermentation lente et contrôlée sans recours à la réfrigération. Ce junmai exprime le caractère propre et retenu associé au brassage hivernal traditionnel.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Kouten Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
En 1945, la kura a remporté le premier prix honorifique de la préfecture de Nagano lors de l'évaluation nationale des produits de sake, contribuant à élever la réputation du sake de Shinshu et à le faire reconnaître à l'échelle nationale comme une célèbre région de brassage.
Est.1871
BrandKouten
Address2-2-17 Ginza Okaya Nagano
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