Description
Le riz Koshi Tanrei poli à 50 % est la base de ce junmai ginjo de Nagaoka, dans le Niigata. La variété développée dans le Niigata contribue à un palais propre et structuré avec un doux umami et un parfum ginjo composé, reflétant l'orientation de la brasserie vers un sake élégant et non fatigant.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrasserieNakagawa Shuzo Co.,Ltd
MarqueKoshinohakugan
RizKoshi Tanrei
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakagawa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
En plus du traditionnel «Fukuju Umi», nous avons développé «Inaba Tsuru», particulièrement attaché au riz local depuis 1989. Subunzo a remporté dix fois le Prix national d'évaluation dans les années 1980. Les efforts pour faire revivre le riz à sake local spécial «Powerful» sont également remarquables.
Fondée en1828
MarqueInabatsuru
Adresse2-305 Kawamachi Tottori Tottori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese