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Description
Vieilli plus de trois ans, ce koshu ginjo de la brasserie au pied des collines Nishiyama à Nagaoka développe une profondeur et une suavité qui dépassent celle d'un ginjo standard. Un long séjour en cave à basse température arrondit la saveur et intègre le délicat arôme ginjo dans un style plus riche et contemplatif.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionNiigata · Niigata Ginjo →
BrasserieNakagawa Shuzo Co.,Ltd
MarqueKoshinohakugan
RizGohyakumangoku
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Nakagawa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
En plus du traditionnel «Fukuju Umi», nous avons développé «Inaba Tsuru», particulièrement attaché au riz local depuis 1989. Subunzo a remporté dix fois le Prix national d'évaluation dans les années 1980. Les efforts pour faire revivre le riz à sake local spécial «Powerful» sont également remarquables.
Fondée en1828
MarqueInabatsuru
Adresse2-305 Kawamachi Tottori Tottori
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese