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Description
Le riz Koshi Tanrei de Niigata à 55% de polissage confère à ce Junmai Ginjo de Kubiki Shuzo une douceur délicate, une fragrance florale légère et une finale gracieuse.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrasserieKubiki Sake Brewing Co.,Ltd
MarqueKoshijinokobai
RizKoshitanrei
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
Le sake n'a pas besoin de s'affirmer avec force ni de devenir le protagoniste; il est bon qu'il joue un rôle d'accompagnement dans la cuisine. La brasserie vise un sake avec lequel on mange, on boit une gorgée, et on reprend une bouchée. L'idéal est un sake qui sublime les plats, tisse des liens entre les personnes, et la brasserie continuera à travailler dans cet esprit.
Fondée en1936
MarqueKubiki
Adresse5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Soy Milk Hot Pot
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Simmered Fish
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