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Description
Koganesawa Junmai Ginjo Omachi de Kawakeishouten à Miyagi est brassé avec l'Omachi, l'une des variétés de riz à sake les plus anciennes et les plus vénérées du Japon, connue pour sa profondeur terreuse et son umami robuste. Ce junmai ginjo de Miyagi équilibre la complexité rustique et minérale de l'Omachi avec des arômes ginjo raffinés pour une expérience de dégustation distinctive et multi-dimensionnelle.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kawakeishouten & Co.
Miyagi
Un sake digne et solide, transmis de génération en génération, qui a décroché le premier prix d'or lors de 16 éditions consécutives du Concours national du nouveau sake, un record au niveau national.
Est.1902
BrandKoganesawa
Address6-7 Takatama Misato Toda Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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4
Soy Milk Hot Pot
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5
Yakitori (Salt)
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
Simmered Fish
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★★★★★
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8
Oden
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★★★★★
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