Description
Kizan No. 3 Kizake est un Junmai Ginjo non pasteurisé issu du label contemplatif Kizan de Chikumanishiki Shuzo, élaboré avec du Miyama Nishiki poli à 55 %. Brassé à 700 mètres d'altitude dans le bassin de Saku, à Nagano, avec une eau de source minérale, ce namazake offre la douceur naturelle et la texture vivante qui caractérisent la gamme Kizan.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrasserieChikumanishiki Shuzo Co.,Ltd.
MarqueKizan
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chikumanishiki Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Depuis sa fondation en 1681, les eaux renommées de Shinshu, l'eau souterraine du volcan Asama, le riz de Shinshu et l'enthousiasme du brasseur ont été cultivés dans une longue histoire.
Fondée en1681
MarqueChikumanishiki
AdresseMayor of Saku Nagano 1110
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese