Le Yoshidayajisuke Ginjo porte le nom de la famille fondatrice de Chikumanishiki Shuzo depuis 1681, brassant du Miyama Nishiki poli à 55 % avec l'eau minérale d'un puits alimenté par les monts Yatsugatake. Ce ginjo reflète des siècles d'héritage de brassage en montagne, offrant des arômes élégants et une finale nette façonnée par le climat de haute altitude à 700 mètres de Nagano.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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