Description
Un arôme délicat et floral évoquant le melon doux ou la fraise. On peut apprécier la sensation minérale et la fraîcheur douce qui se déploient en bouche, ainsi qu'une finale légère et nette. À déguster en laissant le terroir de Kitakata s'exprimer pleinement dans la saveur des ingrédients.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrasserieHomare Sake Brewery Co.,Ltd
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Homare Sake Brewery Co.,Ltd
Fukushima
Yukisaku Karabashi, qui exploitait un commerce de miso et de sauce soja issu d'une épicerie de riz, a repris une brasserie de sake à l'âge de 29 ans. Le 5 septembre 1918, il a fondé la société Kano Sake Brewery pour la fabrication et la vente de boissons alcoolisées. En 1923, afin de développer l'activité, le siège social a été agrandi et la société rebaptisée Karahashi Sake Brewery. Après plusieurs augmentations de capital successives, la société a pris le nom de Hometsu Sake Brewery Co., Ltd. le 19 août 1946.
Fondée en1918
MarqueAizuhomare
Adresse2706 Matsuyama Kita -shi Fukushima 2706
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Oden
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