Kitabijin Junmai Ginjo Namazake

🍶

Description

Kitabijin Junmai Ginjo Namazake est un junmai ginjo non pasteurisé de Goto Shuzo dans le district de Kita, Ehime, proposant le caractère gracieux signature de la marque Kitabijin (Beauté du Nord) dans un format saisonnier frais. L'eau douce de la vallée de la rivière Kuma et le climat tempéré de Shikoku à Ehime produisent un ginjo nama vif et délicat au caractère propre et aromatique.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionEhime

BreweryGoto Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Goto Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Le sake emblématique d'Ozu, Kita Bijin. Le Ginjo est brassé à sec avec du riz approprié, tel que le Yamada Nishiki, poli à plus de 50 %, et fermenté à basse température. À savourer pour son parfum Ginjo rafraîchissant et sa texture en bouche légère.

Est.1920

BrandKitabijin

Address100 Ko Yaita Ozu Ehime

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kitabijin Junmai Ginjo Namazake

Goto Shuzo Co.,Ltd

More from this Brewery