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Description
Hatsusakura Shiboritate Namazake est une cuvée saisonnière fraîchement pressée et non pasteurisée de la Hatsusakura Brewery à Katsuragi Town, dans la préfecture de Wakayama. Brassé en saison hivernale de pressurage avec du riz cultivé localement et l'eau de source pure des montagnes d'Izumi-Katsuragi, il capture le caractère lumineux et juvénile d'un sake nouvellement élaboré, avec un arôme frais et un palais vif et légèrement sucré.
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Hatsusakura Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
La brasserie est établie sur les rives de la Kinokawa, évoquée dans le roman d'Ariyoshi Koyama, et il est dit que des tonneaux de sake étaient autrefois transportés à dos de cheval jusqu'au mont Koyasan, site classé au patrimoine mondial. Le Hannya-yu est un alcool consommé dans les temples. Le Junmai Ginjo Koyasan 'Saint' est un 'sake local spécial de Koyasan' élaboré à partir des eaux souterraines au pied de Koyasan, inscrit au patrimoine mondial en juillet 2004.
Fondée en1866
MarqueHatsusakura
Adresse85 Naka -Rice Katsuragi Ido Wakayama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese