🍶
Description
Le riz Hito Gokochi est utilisé dans ce sake honjozo nama frais, brassé à la main dans une petite brasserie tokyoïte d'Akiruno qui s'appuie sur l'eau de source locale des montagnes et des techniques artisanales en petites fournées. En tant que sake nama, il conserve un caractère vif et non transformé.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Nozaki Shuzo
Tokyo
Fondée dans la tradition, la brasserie perpétue les méthodes japonaises ancestrales de brassage du sake, notamment la cuisson de l'eau dans des marmites japonaises et la cuisson à la vapeur du riz dans des Koshiki.
Est.1884
BrandKishou
Address63 Tokura Akiruno Tokyo
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