Kinko Junmaigenshu Usunigori

Kinko Junmaigenshu Usunigori est un sake junmai non dilué et légèrement trouble d'Ookurahonke à Nara, conservant un léger voile provenant des particules de riz résiduelles maintenues en suspension. En tant que genshu, aucune eau n'est ajoutée après la fermentation, donnant une texture plus riche et un taux d'alcool plus élevé que le sake standard. Le style usunigori se situe entre le clair et le très trouble du nigori, offrant une sensation en bouche douce et crémeuse avec une douceur subtile et de la profondeur.