Kimpai Tokusen

Kimpai Tokusen est un honjozo de sélection de la Kimpaishuzou à Hyogo, positionné comme une expression premium au sein de la gamme honjozo de la brasserie. La désignation tokusen signale des standards de qualité plus élevés dans la sélection des matières premières et le soin apporté au brassage, reflété dans une saveur plus propre et plus nuancée par rapport aux grades standards. L'accès de Hyogo au Yamada Nishiki et à l'eau minérale de qualité étaye le caractère soigné de cette expression.