Kimpai Kasen

Kimpai Kasen est une proposition de gamme intermédiaire de la Kimpaishuzou à Hyogo, positionnée au-dessus du niveau josen courant et reflétant une élévation dans le raffinement et le polissage du riz. L'héritage du sake de la préfecture de Hyogo, ancré par l'industrie de Nada et les rizières environnantes, soutient la qualité des matières premières qui entrent dans cette expression. La classification kasen indique un sake produit avec un soin accru, offrant une expérience de dégustation plus propre et plus polie.