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Description
Kimpai Josen Honjozo est un honjozo courant de la Kimpaishuzou à Hyogo, où un ajout mesuré d'alcool distillé allège le corps et rehausse la légèreté aromatique. L'héritage de Hyogo en tant que l'une des préfectures phares de la production de sake au Japon, soutenu par un riz de haute qualité et une eau minérale riche provenant des montagnes Rokko, étaye même cette expression accessible de grade josen. Il offre un profil propre et légèrement parfumé, adapté à la consommation quotidienne.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine