Kuragarigoe, signifiant traverser dans l'obscurité, est un junmai de Kikutsukasa Shuzo à Kyoto dont le nom évoque un voyage dans l'ombre et le mystère. L'eau douce de Kyoto contribue à la texture lisse et subtilement structurée de ce sake de riz pur, qui présente une douceur retenue et une finale propre et persistante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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