Ce nigorizake (sake trouble) d'Ueda Shuzo dans le district d'Ikoma à Nara conserve des solides de riz pour un verre laiteux et texturé avec une douceur naturelle et du corps. Brassé avec la célèbre eau de source souterraine d'Ikoma dans une brasserie avec plus de 400 ans d'histoire, il offre un style accessible et légèrement sucré adapté à ceux qui apprécient le sake non filtré.
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