Description
Un Tokubetsu Junmai sec et net (valeur sake +11), élaboré avec le riz 'Akitsuho' de la région de Tosamin Kita, poli à 60%. Il accompagne parfaitement les plats de poisson tels que le tataki de bonite, les sashimis et les poissons braisés.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tosa Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Keigetsu travaille activement au brassage du sake avec du riz cultivé à 100 % dans les rizières locales, en s'appuyant sur des techniques traditionnelles telles que le kimoto et le yamahai, dans l'objectif de créer un sake de terroir véritablement ancré dans la terre.
Est.1877
BrandKeigetsu
Address418 Taai Tosa Tosa Kochi
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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