Description
Kawatsuru Junmai Murokagenshu Akiagari est un Junmai non filtré et non dilué lancé comme expression automnale, ce qui signifie qu'il a mûri pendant les mois d'été chauds avant la mise en bouteille à l'automne. Le traitement muroka genshu préserve la concentration complète des saveurs, et le vieillissement estival ajoute une profondeur apaisée et une chaleur au caractère de ce sake de Kagawa.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKagawa · Kagawa Junmai →
BrasserieKawatsuru sake brewery Co.,Ltd
MarqueKawatsuru
RizSanuki Yoimai
Alcool17%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Depuis sa fondation en 1891, la brasserie poursuit le goût du riz brut à Kannon-ji, dans la région de Sanuki. C'est un entrepôt qui s'est développé sous le climat chaud de Setouchi.
Fondée en1891
MarqueKawatsuru
Adresse836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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