Kawatsuru Junmai Murokagenshu Akiagari est un Junmai non filtré et non dilué lancé comme expression automnale, ce qui signifie qu'il a mûri pendant les mois d'été chauds avant la mise en bouteille à l'automne. Le traitement muroka genshu préserve la concentration complète des saveurs, et le vieillissement estival ajoute une profondeur apaisée et une chaleur au caractère de ce sake de Kagawa.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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