Ce junmai ginjo en édition limitée de Kawatsuru se distingue par un processus gentei kojikomi, ce qui signifie que la proportion de riz utilisée pour le koji est spécialement ajustée afin d'améliorer l'activité enzymatique et la profondeur aromatique. Embouteillé en tant que muroka (non filtré) namagenshu, il est non pasteurisé et non dilué, préservant le caractère vif et vibrant directement issu de la cuve.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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