Kawatsuru Junmai Daiginjo Fukuroduri Tobindori Namagenshu

Kawatsuru Junmai Daiginjo Fukuroduri Tobindori Namagenshu est pressé par la méthode shizuku (goutte-à-goutte par gravité) à l'aide de sacs en tissu suspendus, ne recueillant que le sake le plus délicat qui coule librement sans aucun pressage mécanique. Mis en bouteille non pasteurisé et non dilué depuis Kagawa, c'est une expression ultra-premium où chaque aspect de la production est optimisé pour capturer l'expression la plus pure et la plus transparente du style daiginjo.