Kawatsuru Extradry Honjozo est produit à Kagawa avec pour objectif de délivrer une sécheresse franche et nette grâce à l'ajout d'une petite quantité d'alcool distillé, autorisé dans la catégorie honjozo. La désignation extradry indique un nihonshu-do élevé, donnant un sake vif et rafraîchissant, au corps léger, à la finale sèche et à l'excellente polyvalence avec les plats.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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