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Description
Kawatsuru Extradry Honjozo est produit à Kagawa avec pour objectif de délivrer une sécheresse franche et nette grâce à l'ajout d'une petite quantité d'alcool distillé, autorisé dans la catégorie honjozo. La désignation extradry indique un nihonshu-do élevé, donnant un sake vif et rafraîchissant, au corps léger, à la finale sèche et à l'excellente polyvalence avec les plats.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionKagawa · Kagawa Honjozo →
BrasserieKawatsuru sake brewery Co.,Ltd
MarqueKawatsuru
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Depuis sa fondation en 1891, la brasserie poursuit le goût du riz brut à Kannon-ji, dans la région de Sanuki. C'est un entrepôt qui s'est développé sous le climat chaud de Setouchi.
Fondée en1891
MarqueKawatsuru
Adresse836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese