Description
Kawatsuru Daiginjo Kassho Shokaku est un daiginjo premium de cette brasserie établie de Kagawa, élaboré avec du riz très poli et une fermentation à température contrôlée pour atteindre une élégance aromatique maximale. Le climat doux de la mer intérieure de Seto à Kagawa et l'accès à une eau de brassage de haute qualité contribuent au profil raffiné et pur de ce sake et à sa longue finale gracieuse.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionKagawa · Kagawa Daiginjo →
BrasserieKawatsuru sake brewery Co.,Ltd
MarqueKawatsuru
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Depuis sa fondation en 1891, la brasserie poursuit le goût du riz brut à Kannon-ji, dans la région de Sanuki. C'est un entrepôt qui s'est développé sous le climat chaud de Setouchi.
Fondée en1891
MarqueKawatsuru
Adresse836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese