Kawatsuru Daiginjo

Kawatsuru Daiginjo est poli à 40 % dans cette brasserie de Kagawa de sixième génération, qui s'approvisionne principalement en riz auprès de cultivateurs sous contrat dans la région de Sanuki et brasse avec l'eau douce de la rivière Zaita. La gamme daiginjo de la brasserie a reçu une médaille d'argent lors de compétitions internationales.