🍶
Description
Sake brassé sans sucre ajouté, offrant une douceur généreuse et un umami profond issus du riz, avec une texture ample et ronde en bouche.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yanagisawa Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Yoshizo est une maison de sake installée au pied de l'Akagi dans le Gunma, région réputée pour l'or enfoui des Tokugawa. Depuis sa fondation en Meiji 10, elle s'est consacrée au brassage de sake doux, afin de préserver au mieux l'umami et la douceur naturels du riz. Pour les amateurs de sake doux, une visite s'impose.
Est.1877
BrandKatsuragawa
Address104-2 Fukatsu Kasukawa Maebashi -shi Gunma
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
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5
Saikyo-zuke Fish
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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