Description
Le Kantono no Junmai Daiginjo, produit phare de la Hijiri Shuzo, est élaboré à partir de Hitomebore de la préfecture de Gunma. Il se distingue par un goût élégant et pur, une douceur modérée et une acidité nette.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionGunma · Gunma Junmai Daiginjo →
BrasserieHijiri Shuzo Co.,Ltd
MarqueKantonohana
RizHitomebore
Alcool16%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
上品ですっきりとした味わい、程よい甘みとキレのよい酸が特徴です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hijiri Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Dans un environnement naturel exceptionnel où des eaux souterraines claires s'écoulent au pied sud-ouest de la montagne, la brasserie élabore son sake depuis plus de 70 ans.
Fondée en1841
MarqueKantounohana
Adresse380 Shimakoda Kitabana Shibukawa -shi Gunma
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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