Hiziri Yamadanishiki 50 Junmai Ginjo Binhiire

Hiziri Yamadanishiki 50 Junmai Ginjo Binhiire est un junmai ginjo pasteurisé en bouteille de Hijiri Shuzo à Shibukawa, Gunma, brassé exclusivement avec du riz Yamadanishiki poli à 50%. La pasteurisation unique en bouteille (binhiire) préserve délicatement les arômes floraux élégants et l'umami équilibré caractéristiques du Yamadanishiki, tout en maintenant la fraîcheur sans la perte de saveur associée à la pasteurisation en cuve.