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Description
Kantonohana Tokubetsuhonjozo est un tokubetsu honjozo de la Hijiri Shuzo à Shibukawa, Gunma, élaboré à 100 % avec du riz cultivé dans la préfecture et la méthode traditionnelle lid koji de la brasserie, qui assure une qualité de koji exceptionnelle. L'étiquette Kanto no Hana (Fleur du Kanto) incarne le style accessible et gastronomique de la brasserie, avec un arôme raffiné et une finale nette et vive.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionGunma · Gunma Tokubetsu Honjozo →
BrasserieHijiri Shuzo Co.,Ltd
MarqueKantonohana
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Hijiri Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Dans un environnement naturel exceptionnel où des eaux souterraines claires s'écoulent au pied sud-ouest de la montagne, la brasserie élabore son sake depuis plus de 70 ans.
Fondée en1841
MarqueKantounohana
Adresse380 Shimakoda Kitabana Shibukawa -shi Gunma
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese