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Description
Kantonohana Tokubetsu Junmaishu est un sake de riz pur à dénomination spéciale de la Hijiri Shuzo à Shibukawa, Gunma, élaboré à 100 % avec du riz de la préfecture de Gunma selon la méthode traditionnelle lid koji pour toute la production. Le sake équilibre une douceur agréable et une acidité vive, adapté au rôle d'un sake de table polyvalent qui accompagne la cuisine de la région du Kanto.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionGunma · Gunma Tokubetsu Junmai →
BrasserieHijiri Shuzo Co.,Ltd
MarqueKantonohana
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Hijiri Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Dans un environnement naturel exceptionnel où des eaux souterraines claires s'écoulent au pied sud-ouest de la montagne, la brasserie élabore son sake depuis plus de 70 ans.
Fondée en1841
MarqueKantounohana
Adresse380 Shimakoda Kitabana Shibukawa -shi Gunma
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese