Ce sake pur riz de Kankobai Shuzo dans la préfecture de Mie est brassé à partir de riz Yamadanishiki poli à 60 %. L'utilisation du Yamadanishiki, largement considéré comme le meilleur riz à sake, confère une saveur nette et bien structurée avec une finale douce, caractéristique de la tradition brassicole de Mie.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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