Ce sake au yuzu blanc de Kankobai Shuzo dans la préfecture de Mie se distingue par son étiquette bleue. Le style blanc et trouble suggère l'inclusion de pulpe de yuzu ou de composants non filtrés, offrant un arôme d'agrumes vif et une saveur acidulée et rafraîchissante, enracinée dans la tradition de culture du yuzu de Mie.
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