Toudoutakatorakou tire son nom de Todo Takatora, le seigneur féodal influent qui gouverna le domaine de Mie à l'époque Edo et est connu pour avoir construit plusieurs châteaux majeurs au Japon. Kankobai Shuzo honore cette figure historique régionale à travers ce sake, reliant l'identité de la kura au riche patrimoine samouraï de Mie.
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