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Description
Ce Junmai Daiginjo de Kankobai Shuzo dans la préfecture de Mie est un daiginjo pur riz brassé selon les hauts standards de la kura, dans une région où l'eau souterraine pure et la culture de riz de qualité soutiennent une production de sake raffinée. Cette expression représente l'offre junmai daiginjo de base de Kankobai, mettant en avant les qualités nettes, parfumées et soyeuses qui définissent la catégorie.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionMie
BrasserieKankobai Shuzo Co.,Ltd
MarqueKankobai
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kankobai Shuzo Co.,Ltd
Mie
C'est une brasserie dont le sake se distingue par son acidité, pensée pour équilibrer harmonieusement l'accord avec les repas.
Fondée en1854
MarqueKankobai
Adresse433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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