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Kanhokuto Karakuchi Junmaishu Shi Bi En Autumn version

🍶
Description

Kanhokuto Karakuchi Junmaishu Shi Bi En Autumn Version est un junmai sec (karakuchi) de la brasserie Kanhokuto Shuzo à Fukuoka, faisant partie de la série quatre saisons (Shi Bi En) conçue pour accompagner la cuisine automnale et les températures plus fraîches. Le profil sec et la composition en riz pur en font un sake gastronomique polyvalent avec une finale propre et rafraîchissante qui convient aux plats de saison.

Specifications
CategoryJunmai
RegionFukuoka
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kanhokuto Shuzo Co.,Ltd.

Fukuoka
Lancée en 1985 à partir d'un sake de renom à Fukuoka, la brasserie a développé une marque phare qui est aujourd'hui indissociable de son identité. Elle élabore un sake avec un umami équilibré, pleinement ancré dans le style de Kyushu.
Est.1729
BrandKanhokuto
Address1036-1 Okuma Kama Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine