La bouche propre et limpide rappelle la nature claire de la région de Banshu, et la douce sucrosité évoque la chaleur humaine de ses habitants. Que ce soit servi frais ou légèrement réchauffé à la température de la peau, c'est un sake qui s'invite naturellement aux conversations entre vieux amis, ajoutant de la poésie aux récits du passé.
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