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Description
Kamimusubi Shuzo à Kato, Hyogo, élabore ce junmai ginjo avec l'eau de source de montagne au pied du mont Gohoo et du Yamada Nishiki cultivé localement. L'approche de la brasserie privilégie un brassage propre et retenu, qui laisse le caractère du riz s'exprimer sans que le parfum ne prenne le dessus.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kamimusubi Shuzo Co.,Ltd
Hyogo
Implantée à Kato City, le 'village du Yamada Nishiki', Kamimusubi bénéficie des meilleurs Yamada Nishiki, d'une eau douce de qualité et d'une grande richesse aromatique. Le goût façonné au fil du temps avec les gens du lieu continue d'être accueilli favorablement.
Fondée en1890
MarqueKamimusubi
Adresse474 Shimo -Takino Kato Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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