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Description
Kamikokoro Shiboritate est un sake fraîchement pressé de Kamikokoro Shuzo KK à Okayama, mis en vente immédiatement après le pressage sans vieillissement ni stockage prolongé. Le shiboritate est apprécié pour son énergie brute et vibrante, présentant souvent une carbonatation vive, des arômes prononcés et une intensité juvénile que l'on ne retrouve pas dans les expressions vieillies, capturant le caractère immédiat de la saison de brassage hivernale.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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