Description
Kamikokoro Junmai Ginjo Muroka Namazake est un junmai ginjo non filtré (muroka) et non pasteurisé (namazake) de Kamikokoro Shuzo KK à Okayama, très proche de son homologue namashu dans son approche de production. L'absence de filtration au charbon actif et de pasteurisation thermique garantit que le sake conserve une fraîcheur maximale, sa couleur naturelle et l'intégralité des arômes présents au pressage.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionOkayama · Okayama Junmai Ginjo →
BrasserieKamikokoro Shuzo KK
MarqueKamikokoro
Alcool16%
Taux de polissage58%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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