Kamikokoro Junmai Ginjo

Issu de la volonté de transmettre le goût du riz à travers l'alcool, ce junmai ginjo a été développé en travaillant les matières premières, les levures, la structure et la conservation. Avec un arôme calme et de fines bulles rafraîchissantes, il s'achève en un sake équilibré qui ne perturbe aucun repas. Un sake qui donne envie de boire indéfiniment, privilégiant l'équilibre global plutôt que des caractères saillants. À ouvrir au son rassurant du 'pon'.