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Kajokotobuki Yamadanishiki

🍶
Description

Kajokotobuki Yamadanishiki présente le Yamadanishiki, le riz à sake le plus célèbre du Japon, cultivé dans la région de Hyogo et réputé pour produire un sake élégant et structuré. Kotobuki Toraya Shuzo à Yamagata utilise ce riz premium dans un cadre honjozo sous l'étiquette Kajokotobuki. La combinaison du grain prestigieux Yamadanishiki avec l'expertise brassicole de Yamagata produit un sake d'un raffinement notable pour sa catégorie.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionYamagata
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

Yamagata
Des roches et des chauves-souris habitent la rivière Takase à Kuramae, et des lucioles volent en été. La brasserie produit ses alcools en tirant pleinement parti de cet environnement naturel généreux.
Est.1715
BrandKajoukotobuki
Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine