Kajokotobuki Yamadanishiki présente le Yamadanishiki, le riz à sake le plus célèbre du Japon, cultivé dans la région de Hyogo et réputé pour produire un sake élégant et structuré. Kotobuki Toraya Shuzo à Yamagata utilise ce riz premium dans un cadre honjozo sous l'étiquette Kajokotobuki. La combinaison du grain prestigieux Yamadanishiki avec l'expertise brassicole de Yamagata produit un sake d'un raffinement notable pour sa catégorie.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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