Yamagatanojizake Junmai Ginjo Dewasansan

by Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd. · Yamagata

🍶

Description

Yamagatanojizake Junmai Ginjo Dewasansan est un sake de terroir de Kotobuki Toraya Shuzo, brassé avec le riz Dewasansan, une variété développée spécifiquement à Yamagata pour incarner le caractère brassicole de la préfecture. La désignation jizake souligne son identité de sake régional authentique ancré dans la terre de Yamagata. Le Dewasansan contribue un profil doux et propre, bien adapté au style floral du ginjo.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamagata

BreweryKotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Des roches et des chauves-souris habitent la rivière Takase à Kuramae, et des lucioles volent en été. La brasserie produit ses alcools en tirant pleinement parti de cet environnement naturel généreux.

Est.1715

BrandKajoukotobuki

Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Yamagatanojizake Junmai Ginjo Dewasansan

Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

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