Brassé à partir du riz à sake 'Yume Sasara', développé dans la préfecture de Tochigi, ce Junmai Ginjo bénéficie d'un shinpaku comparable ou supérieur à celui du Yamada Nishiki, ce qui en fait un riz particulièrement adapté au brassage ginjo. Il offre un parfum délicat et un umami généreux et profond, caractéristiques d'un sake de table raffiné. Idéalement servi légèrement frais, entre 8 °C et 12 °C.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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