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Kagamiyama Ginjoshu

Kagamiyama Ginjoshu
Description

Le riz à sake Sake Musashi, variété originale de Saitama, est poli à 55 % pour ce ginjo d'une brasserie de Kawagoe qui a repris sa production en 2007 comme seul producteur de sake de la ville. Le caractère naturellement riche du Sake Musashi apporte un corps plein et savoureux avec un profil aromatique légèrement sucré.

Specifications
CategoryGinjo
RegionSaitama
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Koedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd

Saitama
Un sake traditionnel de petite production, axé sur la qualité, dont Koedo Kawagoe est fière, a été relancé en 2007. C'est l'une des plus petites brasseries de sake du Japon, tenant sur la superficie d'un court de tennis. Plus de 10 sakes saisonniers adaptés aux quatre saisons japonaises y sont proposés.
Est.2007
BrandKagamiyama
Address10-13 Nakamachi Kawagoe Saitama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine