Du Yamada Nishiki poli à 50 % constitue la base de ce daiginjo provenant de la seule brasserie urbaine de sake de Saitama, relancée en 2007 à Kawagoe grâce à l'eau souterraine des montagnes Chichibu et à des méthodes artisanales traditionnelles. La brasserie limite entièrement sa gamme aux grades tokutei meisho-shu, privilégiant la qualité au volume.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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