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Description
Junmai Ginjo élaboré avec du Yamada Nishiki poli généreusement avec du riz auto-poli et construit avec soin. C'est un sake vieilli, conservé à température ambiante dans la kura, où la profondeur de saveur se développe lentement. On peut y apprécier la profondeur de la couleur et du goût, absentes dans les nouvelles cuvées.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Le sake qui fait face avec sincérité au riz et aux micro-organismes se décline en sake frais, sake vieilli individuellement et sake à levure naturelle. La brasserie aspire à offrir un sake aux nombreux atouts et à une grande richesse de caractère.
Est.1869
BrandJuujiasahi
Address662 Imaichi Town Izumo Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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