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Description
Le riz à sake 'Enishino Mai' est né comme une nouvelle variété dans la première année de l'ère Reiwa à Shimane. Ce Junmai Ginjo est soigneusement élaboré avec ce riz à sake. Sec, avec un arôme qui s'épanouit délicatement, c'est un sake élégant dont la finale se resserre avec précision.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShimane
BrasserieAsahi Shuzo Co.,Ltd
MarqueJujiasahi
RizEnishi no Mai
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Le sake qui fait face avec sincérité au riz et aux micro-organismes se décline en sake frais, sake vieilli individuellement et sake à levure naturelle. La brasserie aspire à offrir un sake aux nombreux atouts et à une grande richesse de caractère.
Fondée en1869
MarqueJuujiasahi
Adresse662 Imaichi Town Izumo Shimane
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese